制冷系統中的許多容器均須維持定的液面，這是保證制冷系統正常工作和安全運轉的重要條件，例如氨制冷系統中的低壓循環儲液桶，要求維持液位在桶高的30%左右。若液位太低，氨泵容易產生氣蝕現象，使氨泵損壞；若液位太高，壓縮機有可能把液體直接吸入氣缸，產生液擊事故。因此，液位的控制對系統的安全運行是非常重要的，特別是氨系統。
液位計可分為觀察視鏡、平行反射式玻璃液位計、平行透平式玻璃液位計、浮標式液位計等?？砂惭b液位計（包括油位計、觀察鏡等）的容器有儲液器、殼管式冷凝器、油分離器壓縮機的曲軸箱、吸收式制冷裝置中的發生器等。
電氣參數的監視及其安全設備
為了保證制冷系統安全、平穩地運行，冷庫安裝有的制冷系統中還把壓力監視、液位監視、溫度監視等組成個自動控制電氣回路，實行制冷系統的自動保護和報警（燈光信號報警、嗚笛信號報警等），例如壓縮機安全保護信號電路、系統事故信號電路、庫房呼救信號電路等。
