近年來，冷庫安全事故頻發，定程度上給大的安全帶來了不少隱患，冷庫的安全性越來越受到重視。氣調庫不同于普通冷庫，庫內的低氧環境使安全成為氣調庫運行操作的重中之重，甚至比些普通冷庫有著更為嚴格的安全要求。
低氧威脅人身安全
這里的人身安全是指出入氣調庫的安全操作。操作維修人員必須了解氣調庫內的氣體不能維持人的生命。當人們進入氣調庫工作時，會導致窒息而死。因而要了解窒息的癥狀，懂得不同癥狀的危險程度。通常要維持人的呼吸功能正常，氧氣濃度應達到21%左右;10%以上的氧氣濃度會使人出現身體不適，甚至暈倒;當氧氣濃度只有個位數的百分比時將威脅生命。
氣調保鮮技術呂維成告訴制冷快報記者，在十年前氣調庫發展為迅速的那段時期，幾乎每年都有因操作不當發生安全事故而被奪去性命的。曾經在個氣調庫現場，因加濕器出現故障需維修人員進入庫內進行維護，正常情況下進入庫內的維修人員必須戴防毒面具或氧氣瓶進入，但當時氣體檢測設備顯示庫內氧氣濃度為15%，在這種濃度下，只要不進行劇烈運動，可以不憋氣地輕輕進入進行維護。由于維修人員都有著豐富的氣調庫運行經驗，他們認為可以不用佩戴安全設備進入氣調庫。沒想到的是，雖然檢測數據為15%，而實際的氧氣濃度值只有5%，檢測數據出現了較大的偏差。維修人員只行走了5、6步就暈倒在了庫內。而外面的人員見此情況，經驗不足，著急立馬沖進去救人，結果都暈在了里面，后來嚴重的直接進行了好幾天的高壓吸氧治療才慢慢恢復過來。“很多人對氣調庫的這個低氧環境了解不深入，不知道厲害性。如果搶救及時還能避免危及生命，如果慢了，很有可能就會成為植物人甚至失去生命。因此安全對氣調庫來說太重要了，每完成個氣調庫工程，我們都會對客戶進行安全培訓，并千叮嚀萬囑咐他們必須正確安全操作。”呂維成強調到。
氣調庫安全操作如何做?
由于氣調庫貯藏的通常都是附加值和商品價值比較高的果蔬。因此在貯藏期間必須進入庫內進行商品檢查，些設備的日常故障也需要進入庫內進行維護。因此旦有進入氣調庫內的需要，就會有安全隱患。但這種安全威脅完全可以避免，進去的人必須知道該如何做，庫外的人也必須知道旦出現危險該如何施救。
先，只要是進入了氣調狀態的氣調庫都必須將氣調門和觀察窗都上鎖并貼上封條，方面起警示作用，方面也防止有人員進入庫內;其次，氣調庫的門上都有個觀察窗，大小通常為50*80mm，方便佩戴安全設施的工作人員進去檢查果蔬質量或設備維護;第三，至少要準備兩套經過檢驗的呼吸裝置，以備不時之需;第四，在必須要進入庫內時，進入庫內的人需戴好可靠的呼吸裝置通過觀察窗進入。進入的人員要仔細、穩當。庫外也必須要有1到2人在門外并直注意入庫人員的動態。旦里面的人員發生意外，外面的人員定要冷靜地采取急救措施，趕緊打開氣調庫的大門，并強制打開風機循環，直到庫內氧氣恢復到17%左右的濃度。此時，外面的人員可立即進入庫內進行搶救。
呂維成表示：“由于現在氣調庫的覆蓋率還不是特別廣，對氣調庫的安全重視還非常不夠。我們立喆舜每次進行氣調庫工程時都反復多次向客戶強調，氣調庫的安全是第位的。必須嚴格遵照安全要求來進行運行操作，防止安全意外情況的發生。”
